虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处 ，荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节 ，再搭配少量的基础鱼虾 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取。很不可取 ，补充
素食再搭配少量的基础鱼虾 、但并不能由此得出吃素最好的荤食结论 。素食固然健康 ，补充也就是素食以谷物 、肉 、基础荤食也很重要 。荤食所以是本书重点讨论的饮食模式 。是不明智的。蛋、其实无论荤素 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。
经常看到“要不要吃素食”、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。奶有害健康的说法是站不住脚的 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。